Chorizo se može kupiti kao cijela kobasica ili mekani čorizo za kuhanje – koji mora biti skuvan prije jela – ili čvršća, sušena kobasica koja se može rezati i jesti bez kuvanje. … Nekuvani čorizo je mekši na dodir i, kada se skuva, oslobađa ukusno, začinjeno crveno ulje.
Šta će se dogoditi ako jedem sirovi chorizo?
Opasnosti konzumiranja Chorizo sirovog
Ove bakterije najbolje rastu u sirovom mesu, a čak rastu i u kuhanom mesu kada se to meso ostavi na sobnoj temperaturi. Rezultat ovakvog jedenja je trovanje hranom koje, ako je dovoljno ozbiljno, može dovesti do ozbiljne bolesti. U veoma teškim slučajevima može biti smrtonosno.
Kako znate da li je chorizo kuhan?
Nakon kuvanja, biće zagasito crvena ili čak svetlo smeđa. Tekstura je vjerovatno najbolji način da testirate da li imate potpuno skuvan chorizo. Ako je tekstura i dalje ljepljiva i lako se oblikuje, potrebno je više kuhanja. Trebalo bi da liči na kuvanu mlevenu govedinu, ali biće sitni komadi kobasice.
Kako bi trebao kuhati chorizo?
Ako koristite španski chorizo, sitno nasjeckajte, a zatim kuhajte u ulju u tiganju od 12 inča na umjerenoj vatri, miješajući, dok ne porumeni, 4 do 5 minuta Ako koristite meksički čorizo, izvadite iz omotača i pecite (bez ulja) u tiganju, mešajući i lomeći meso, dok ne prokrči i potpuno se razdvoji, 4 do 5 minuta.
Da li Meksikanci jedu čorizo sirov?
Meksički čorizo se prilično razlikuje od španskog čoriza. Meso je obično mleveno, a ne seckano, a kobasica je pre sveža nego sušena. … meksički čorizo se prodaje sirov i mora se skuvati prije jela. Može se kuvati u omotu ili izvaditi iz omota i kuvati kao mleveno meso.
