Winkles su jednostavno i moderno jelo i iznenađujuće popularno. (Usput, pravo ime je periwinkle.) Ovi winkles su skuvani prije zamrzavanja, ali možete ih nakratko zagrijati. Ovi winkles su kuhani, samo uberite i pojedite!
Možete li jesti sirovi Winkles?
Uklanjanje nabora sa njihovih školjki oduzima malo vremena, ali je vrijedno truda za ukus. Odbacite tvrdo stopalo na gornjem kraju; ostalo je jestivo.
Da li je winkles potrebno kuhati?
Topshells i winkles treba kuhati samo 4-5 minuta, a zatim jesti iglom. Da, igla! Meso je zapečaćeno malim diskom koji možete izvući iglom, a zatim izvaditi meso. Lako!
Da li je bezbedno jesti zelenjavke?
Možete jesti bilo koju raznovrsnost, u bilo koje doba godine, iako se nekima ne vredi mučiti jer su tako mali. “Jestivi perivink” se naziva jestivim jer je veličine 2 do 3 cm (inč), što ga čini vrednijim truda. Jestivi je u stvari najveći perivinj.
U šta se pretvaraju zelene boje?
Postepeno izrastu u školjku, transformišu se u sićušne zelenice i talože se na dno subplimne zone. Prema literaturi, bobičasto voće tada prelazi u zonu plime i oseke i postaje spolno zrelo u roku od 18 mjeseci. Tokom ovih mjeseci bobičasto voće može narasti do 18 milimetara u visinu školjke.
