Objašnjenje: Kada se rastvor fruktoze stavi u polarizator, on rotira ravno polarizovano svjetlo u smjeru suprotnom od kazaljke na satu koji je prema lijevoj strani. Dakle, to je laevorotatory prirodno jedinjenje.
Šta od sljedećeg ima maksimalnu rotaciju?
D-(+) - glukoza ima specifičnu rotaciju od +52,5%, D-(-)- fruktoza ima specifičnu rotaciju od -92,4%∘ dok invertni šećer ima laevorotation od -92,4+52,5=-39,9∘.
Šta od sljedećeg je Laevorotatory?
Fruktoza je laevorotatory. Rotira ravan polarizovane svetlosti u smeru suprotnom od kazaljke na satu.
Koji od sljedećih šećera je Laevorotatory?
Odgovor je fruktoza.
Šta se od sljedećeg naziva levuloza?
Fruktoza, koja se naziva i voćni šećer, jedina je prirodna ketoheksoza. Takođe se naziva levulozom jer ima optičku rotaciju koja je snažno levorotirajuća.