Hoće li paradajz sazreti po hladnom vremenu?

Hoće li paradajz sazreti po hladnom vremenu?
Hoće li paradajz sazreti po hladnom vremenu?
Anonim

Veoma niske temperature će zaustaviti proces zrenja Dozvolite ubranom paradajzu da sazri u plećkama na tamnom mestu na sobnoj temperaturi. Potpuno zreli paradajz zadržava svoj najbolji ukus kada se čuva na sobnoj temperaturi, ali će trajati samo dan-dva. … Čuvajte ih na hladnom i suvom mestu dok ne sazre.

Da li su paradajzu potrebne hladne noći da sazrije?

Optimalna temperatura za sazrevanje paradajza je 70 do 75F. Kada temperature pređu 85 do 90 F, proces zrenja se značajno usporava ili čak zaustavlja. … Rajčici ne treba svjetlo da sazrije i zapravo, voće izloženo direktnoj sunčevoj svjetlosti će se zagrijati do nivoa koji inhibira sintezu pigmenta.

Šta je previše hladno da paradajz sazri?

Idealna temperatura zrenja paradajza je između 68 i 77 stepeni. Na 55 stepeni paradajzu će trebati jednu do dve nedelje duže da sazre nego na 65 stepeni. Neće sazreti kada je noćna temperatura ispod 50, a dnevna temperatura ispod 60 14 dana ili više.

Na kojoj temperaturi dozrijevaju paradajz?

Sazrevanje i razvoj boje kod paradajza su vođeni prvenstveno dvama faktorima: temperaturom i prisustvom prirodnog hormona zvanog "etilen". Optimalni temperaturni raspon za sazrevanje zrelih zelenih paradajza je 68–77 stepeni. F.

Kako sazreti zeleni paradajz po hladnom vremenu?

Kako sazreti zeleni paradajz. Nakon što uberete zelene rajčice koje namjeravate sazreti, zamotajte ih u novine ili ih čuvajte u papirnoj vrećici negdje na hladnom (65° F ili 18° C) i tamnom dok plodovi ne počnu mijenjati bojuZatim ih ostavite nepokrivene na sobnoj temperaturi dok potpuno ne sazre.

Preporučuje se: