Voće ličija ne sazrijeva nakon što se ubere sa drveta. Takođe počinje da fermentira, tako da je bitno da odaberete samo najsvježije voće i planirate da ga iskoristite u roku od jedne sedmice. Liči je obično u sezoni od kasnog proljeća do rane jeseni.
Da li liči sazrevaju nakon branja?
Za razliku od mnogih vrsta voća, liči ne nastavljaju da sazrijevaju nakon što su ubrani, što znači da je važno što bolje planirati berbu. … Liči koji je spreman za branje je sladak, ali blago kiselkastog okusa.
Kako sazreti zeleni liči?
Umotajte liči u papirni ručnik i čuvajte u perforiranoj plastičnoj vrećici. Liči proizvode vrlo malo etilena. Održavajte visok nivo vlažnosti i temperaturu od 34 - 40ºF. Liči ne treba da bude oljušten sve do neposredno pre serviranja.
Da li zeleni liči postaju crveni?
Potpuno zreo liči će imati crvenkastu kožu bez znaka zelene Većina zrelog ličija će dostići veličinu zrelog prečnika od 25 mm, ili otprilike 1 inč. Jedan siguran način da testirate zrelost je da otvorite zrelo voće da probate sok od ličija, koji će imati slatkast i blago kiselkast prizvuk sa prijatnom aromom.
Možete li jesti nezreli liči?
Liči su sigurni. Ali u nevolji ste ako jedete nezrele ličije (male, zelene) na prazan želudac. Nezrelo voće ličija sadrži toksine hipoglicin A i metilenciklopropil-glicin (MCPG) koji mogu izazvati povraćanje ako se prekomjerno konzumiraju.
