Imajući tako visoku prirodnu kiselinu, kada je mlado, to je jedno bijelo vino koje može podnijeti da se ohladi na nižoj temperaturi od većine vina kako odleži, bolje je manje rashlađenoza uživanje u punijim okusima koji su se razvili.
Koja vina ne treba hladiti?
Bijelo, Rose i pjenušavo vino: Bijelima je potrebna hladnoća da bi podigli delikatne arome i kiselost. Međutim, kada su previše hladni, okusi postaju prigušeni. Kao i crvena, vina punijeg tijela poput Chardonnaya iz Burgundije i Kalifornije sijaju između 50°F i 60°F. Desertna vina poput Sauternesa spadaju u isti rang.
Da li hladite Semillon Sauvignon Blanc?
Semillon Sauvignon Blanc je najpoznatiji po svom svježem i hrskavom ukusu, a u Australiji ga obično nazivaju "klasično suho bijelo". To je najbolje servirano ohlađeno i pogodno je za skoro svaku priliku, posebno dobro ide uz jela od morskih plodova ili suši.
Koja vina treba poslužiti ohlađena?
Lakša, voćnija i suva bijela vina kao što su Pinot Grigio i Sauvignon Blanc idealna su na nižim temperaturama, obično između 45-50 stepeni. Boce s mehurićima kao što su šampanjac, prošek, pjenušavi brut i pjenušavi rozei uvijek treba da se ohlade na 40-50 stepeni.
Da li se vino pokvari u frižideru?
Ako se pitate koliko dugo vino može izdržati nakon otvaranja, boca bijelog ili roze vina bi trebala biti u stanju da traje najmanje dva do tri dana u frižider, ako koristite čep od plute. … Neki stilovi vina mogu trajati i do pet dana nakon otvaranja.
