1. Koji od sljedećih mikroorganizama proizvodi dekstran? Objašnjenje: Leuconostoc mesenteroides je organizam proizvođač dekstrana koji djeluje kao stabilizator u prehrambenim proizvodima i kao zamjena za krvnu plazmu.
Šta proizvode mikroorganizmi?
Mikroorganizmi se od davnina koriste za pravljenje hljeba, sira, jogurta i vina. Proizvođači hrane nastavljaju da koriste mikroorganizme i danas za proizvodnju širokog spektra prehrambenih proizvoda procesom poznatim kao fermentacija.
Koji su od sljedećih ugljikohidrata uglavnom prisutni u sirutki?
Proteini sirutke sastoje se prvenstveno od α-laktalbumina i β-laktoglobulinaU zavisnosti od načina proizvodnje, surutka može sadržavati i glikomakropeptide (GMP). Takođe je bogat izvor laktoze koja se dalje može koristiti za sintezu bioaktivnih molekula na bazi laktoze.
Koji se mikroorganizam koristi u industrijskoj proizvodnji vitamina B12 Mcq?
Ljudi ne mogu sintetizirati vitamin B12, pa ga stoga moraju dobiti iz organizama koji to mogu. Poznato je da samo ograničen broj bakterija proizvodi vitamin B12, od kojih se tri - Pseudomonas denitrificans, Bacillus megaterium i Propionibacterium freudenreichii - koriste za komercijalnu proizvodnju [46–48].
Koji se od sljedećih proizvoda koristi za liječenje perniciozne anemije ?
Ljekari liječe pernicioznu anemiju zamjenskom terapijom vitaminom B-12, koju daju putem injekcija vitamina B-12. Doktor će ubrizgati vitamin B-12 u mišiće osobe. Injekcije se daju na dnevnoj ili sedmičnoj bazi dok se nivoi vitamina B-12 ne vrate na normalu.
