Huacatay, također poznat na engleskom kao peruanska crna menta, je biljka s aromama mente, anisa i citrusa, i vrlo popularna ne samo u Peruu već i u mnogim dijelovima juga Amerika.
Za šta se koristi Huacatay?
Huacatay lišće se popularno suši, kuha, koristi kao ljekoviti čaj u Južnoj Americi da pomaže u smanjenju simptoma prehlade. Mnogi Južnoamerikanci također vjeruju da čaj može pomoći u smanjenju upale, liječenju bakterijskih problema, ublažavanju želučanih tegoba i pomoći kod astme.
Šta Huacatay znači na engleskom?
peruanska crna kovnica {noun} huacatay.
Koja je biljka Huacatay?
Huacatay je neven koji je viši od mene ili vas sa vrlo malim blijedožutim cvjetovima. Listovi se zovu "crna menta". Peruanci koriste ovu biljku za pravljenje zelenog sosa koji se zove Black Mint Paste, koji je esencijalni sastojak u jelu od krompira, ají amarilloa, kikirikija, sira i jaja pod nazivom ocopa.
Šta mogu koristiti umjesto Huacatay?
1) Cilantro Okus cilantra je sličan Huacatay-u zbog njegove zeljaste prirode i arome citrusa. Razne kuhinje uveliko koriste ove biljke. Cilantro je lako dostupan u trgovinama u Americi i zapadnoj Evropi. Stoga preporučujemo cilantro kao zamjenu zbog njegove lake dostupnosti.
