Ovsene mekinje su vanjski sloj zobene krupice i prepune zdravstvenih prednosti. Ima visoko vlakana, vitamina, minerala i antioksidansa, što može pomoći zdravlju srca, kontroli šećera u krvi, funkciji crijeva i gubitku težine.
Jesu li ovsene mekinje bolje od zobenih?
Ovsene mekinje su bolji izvor proteina, vitamina B, gvožđa i rastvorljivih vlakana u poređenju sa ovsenim pahuljicama. Vlakna u ovsenim mekinjama vas ispunjavaju i mogu duže da se osjećate sito. Takođe je efikasniji u snižavanju holesterola i usporavanju apsorpcije masti i šećera.
Koliko ovsenih mekinja treba da jedete dnevno?
Koliko ovsenih mekinja biste morali pojesti da snizite nivo holesterola? Ne postoji definitivan odgovor, ali neke studije, među kojima je i Anderson, pokazuju da konzumacija jedna do 1 1/2 šolje ovsenih mekinja dnevno može smanjiti holesterol za 13 do 19 procenata.
Je li bolje jesti ovsene mekinje sirove ili kuhane?
Primarni razlog za jedenje zobi je njihov visok sadržaj rastvorljivih dijetalnih vlakana koja su korisna za zdravlje srca. Stoga je jedenje sirove zobi verovatno čak i korisnije od jedenja kuvane zobi. Osim toga, sirove ovsene mekinje imaju nizak glikemijski indeks (GI), dok kuhane ovsene mekinje imaju visok GI.
Od čega se prave zobene mekinje?
Ovsene mekinje, napravljene od spoljne ljuske zrna zobi, prodaju se kao fino mleveno jelo. Možete kupiti ovsene mekinje za kuhanje kao vruće žitarice ili koristiti u receptima za pečenje. Ovsene mekinje su takođe dodatni sastojak u komercijalnim žitaricama, muffinima i hlebovima.
