Logo bs.boatexistence.com

Od čega se prave tamale?

Sadržaj:

Od čega se prave tamale?
Od čega se prave tamale?

Video: Od čega se prave tamale?

Video: Od čega se prave tamale?
Video: The easiest way to make Tamales Period 2024, Maj
Anonim

Neke tamale su napravljene od paste od svježe mljevenog kukuruza, dok se druge prave od nikstamaliziranog i osušenog kukuruza koji se zatim umiješa u tijesto. Većina meksičkih tamala sadrži slani fil od mesa ili povrća, ali slatki tamale punjeni suvim voćem su također popularni, a neki tamales uopće ne sadrže fil.

Od čega se pravi tamale punjenje?

Ali danas, posebno govorimo o meksičkim tamalesima, koji sadrže masa (tijesto) na bazi kukuruza omotanu oko fila i kuhanu na pari u kukuruznoj ljusci. Tradicionalno su punjeni sa piletinom, svinjetinom, govedinom, sirom i/ili pasuljem Ali kao što sam rekao, možete ih potpuno napuniti sa bilo čime što želite.

Da li su tamali loši za vas?

“ Tamales se općenito smatraju zdravim,” kaže Bansari Acharya, R. D. N., registrirani dijetetičar i bloger u FoodLove. “Pogotovo zato što se kuvaju na pari umesto pržene.” Međutim, zbog sadržaja masti i ugljikohidrata, važno je paziti na svoje porcije.

Šta je meksički tamale?

Tamale, španski tamal, množina tamales, u mezoameričkoj kuhinji, mali kolač od testa na pari napravljen od kukuruza (kukuruz). U pripremi tamalesa, masa harina, fino mljeveni kukuruz tretiran gašenim vapnom (kalcijum hidroksidom), pravi se gustu pastu.

Zašto su tamale umotane u listove banane?

Umotavanje tamala u listove banane daje im divan ukus, iako se sami listovi ne jedu. Za pripremu listova, isperite ih i obrišite ih. Da biste ih omekšali, pređite svaki preko laganog plamena plinskog kruga.

Preporučuje se: