Mogu li uzgajati artičoke? Artičoke se najbolje uzgajaju po vlažnom vremenu, s hladnim ljetnim temperaturama i blagim zimama. Komercijalno se uzgajaju u obalnim područjima sjeverne Kalifornije. Artičoke su trajnice koje mogu preživjeti i do 6 godina u područjima s blagim zimskim uvjetima.
Gdje artičoke najbolje rastu?
Koja zona rasta je idealna za artičoke? Artičoke uspijevaju u područjima sa blage zime, prohladna ljeta i puno vlage. Kao trajnica, artičoka se dobro ponaša u zonama otpornosti 7-11. Vrtlari u hladnijim zonama mogu uzgajati artičoke kao jednogodišnje povrće ili prezimiti svoje višegodišnje sorte u zaštićenom prostoru.
Gdje se u svijetu uzgaja artičoka?
Danas se većina artičoka koje se uzgajaju širom svijeta uzgaja u Francuskoj, Italiji i Španiji, dok Kalifornija daje skoro 100 posto useva Sjedinjenih Država. Sto posto svih artičoka koje se komercijalno uzgajaju u Sjedinjenim Državama uzgaja se u Kaliforniji.
Gdje se uzgajaju artičoke u SAD?
U Sjedinjenim Državama, Kalifornija daje skoro 100% američkih useva, sa oko 80% toga se uzgaja u okrugu Monterey; tamo, Castroville se proglašava "Centar za artičoke svijeta" i održava godišnji Castroville Artičoke festival.
Zašto su artičoke tako skupe?
''Postoje tri razloga zašto su artičoke skupe,'' kaže Hopper. ''Jedan od razloga je što svaka artičoka na biljci, a ima ih nekoliko, sazrijeva u različito vrijeme; tako da se svako mora brati ručno ''Drugo, seme artičoke se ne razmnožava istinito; tako da se mora koristiti root stock.
