Ostavite rebra sa roštilja da se ohlade na sobnu temperaturu, a zatim zatvorite vakuumom ili čvrsto umotajte u dva sloja čvrste folije (potpuno zatvorite). Zamrzni do 3 mjeseca.
Da li se rebra dobro smrzavaju?
Propisno pohranjeni, održat će najbolji kvalitet oko 4 do 6 mjeseci, ali će ostati sigurni i nakon tog vremena. Prikazano vrijeme zamrzavanja je samo za najbolji kvalitet - svinjska rebra koja su držana stalno zamrznuta na 0°F čuvaju se na neodređeno vrijeme.
Možete li zamrznuti već kuhana svinjska rebra?
Propisno uskladištena, kuvana svinjska rebra će trajati 3 do 4 dana u frižideru. Da biste dodatno produžili rok trajanja kuhanih svinjskih rebara, zamrznite ih; zamrzavajte u zatvorenim hermetičkim kontejnerima ili vrećama za zamrzavanje za teške uslove, ili čvrsto zamotajte čvrstom aluminijumskom folijom ili folijom za zamrzivač.
Koliko dugo će dimljena rebra trajati u zamrzivaču?
Dimljena rebra koja su zapečaćena pod vakuumom i ohlađena ne treba da se čuvaju duže od tri ili četiri dana u ledenici. Ta ista rebra, kada su zamrznuta, trebala bi ostati u dobrom stanju dva do šest mjeseci.
Kako čuvate rebra nakon pušenja?
Možete čuvati ostatke rebara u frižideru, sve dok je temperatura ispod 40° F, 3 do 5 dana. Da bi vaša rebra bila u najboljem stanju, držite ih u hermetički zatvorenoj posudi ili vakuumskoj vrećici kako biste smanjili gubitak vlage.
