Dlakava gorčica (Cardamine hirsuta) izlazi u bazalnu rozetu, a kao i drugi članovi porodice gorušice (Brassicaceae), njeno nježno zelenilo je jestivo. Neka vas uobičajeno ime ne zavara - njegov okus je blag i paprenast, a ne gorak.
Za šta je dobra dlakava gorčica?
Začinjeni okus dlakave gorke kreše je odličan dodatak zelenoj salati. Dlakasta gorčica je puna vitamina C, antioksidansa, beta karotena, kalcijuma, magnezijuma i jedinjenja koja sadrže sumpor koji će pomoći u jačanju vašeg imunološkog sistema i takođe mogu pomoći prevenciji raka
Je li sva gorka kresa jestiva?
Svi nadzemni dijelovi gorke kreše su jestivi, ali mnogi ljudi smatraju da su cvjetovi i cvjetne stabljike manje ukusni od listova. Krešu možete jesti direktno van polja, ali budući da ima tendenciju da se raširi po zemlji, možda ćete htjeti da je isperite prije konzumiranja.
Je li dlakavica otrovna?
Možete ga prepoznati po gornjoj dlakavi gorčici (Cardamine hirsuta) po većim silikama i uskim segmentima lista. Rozeta prezimljuje. Voli poremećena, pustoš, neiskorištena polja i kraj puteva. Senecio glabellus često raste u isto vrijeme kao i gorušica i toksičan je
Možete li jesti cvjetove dlakave gorčice?
Ono što možda niste shvatili dok okopavate ili čupate korov, jeste da, iako može izgledati kao samo još jedan tvrdoglavi napadač, dlakava gorčica zapravo ima oštar, biber okus i mnoge namjene u kuhinji. Cijela biljka je jestiva, uključujući cvjetove.
Hairy Bittercress - How to Identify and Get Rid of It
