Čak i nakon ljuštenja, limunska trava je prilično vlaknasta, i najbolje je ili je koristiti cijelu da dobijete okus, a zatim je ukloniti, ili isjeckajte je vrlo sitno. Da biste olakšali seckanje, koristite oštar nož i prvo ga narežite na tanke kolutove.
Kako se sjeckati svježa limunska trava?
Da biste isjekli limunsku travu, narežite je na tanke kolutiće ili je prvo razdvojite po dužini prije nego što izrežete polukrugove; onda idite na to oštrim nožem (Alternativno, udarite podrezane komade limunske trave batom za meso ili dnom teške šerpe da razbijete vlakna i olakšate rezanje.)
Morate li rezati limunsku travu?
Rezanje stabljika limunske trave za kuvanje će biljku donekle držati pod kontrolom, ali limunska trava raste tako brzo da je često potrebno dodatno orezivanje. Najbolje vrijeme za podrezivanje limunske trave je rano proljeće, kada biljka još miruje. … visoko i redovno ga orezujte kako biste zadržali tu veličinu ako želite.
Možete li jesti isjeckanu limunovu travu?
Možete koristiti limunovu travu cijelu, isječenu ili istučenu u pastu. … Na isti način se može pripremiti i cijela liofilizirana limunska trava. Za seckanje ili mljevenje, samo donjih sedam ili osam centimetara je jestivo – isjecite i bacite ostatak.
Je li limunska trava otrovna?
Limunska trava (Cymbopogon citratus) je jestiva trava azijskog porijekla. Ove biljke su netoksične i navedene su na nekoliko vrtlarskih stranica kao pogodne za pse. Veterinarski računi mogu vam se prišunjati.
