Samo budite oprezni kada ga vadite iz pušača: folija će biti vruća, a između listova folije će teći vrući sokovi. Rezultati će ipak biti vrijedni toga jer će se svinjetina lako isjeckati i sjajno ide u lepinje ili sendviče, prelivene BBQ sosom.
Možete li isjeckati dimljenu svinjsku meso?
Dimite lungić oko 1,5 sat dok ne dostigne unutrašnju temperaturu od 145-150F. … Nastavite pušiti slabine još 2 sata dok se ne postigne unutrašnja temperatura od ~205F. Pažljivo izvadite hrbat iz folije, isjeckajte viljuškama i prelijte završnim sosom.
Možete li isjeckati kuhani lungić?
Niska temperatura i spori, dugi proces kuvanja takođe čine da se svinjski but u rerni lakše naseckati jer omekšava tokom sati.
Je li dimljeni lungić spreman za jelo?
Ako su vaši svinjski kotleti toplo dimljeni da dostignu unutrašnju temperaturu od najmanje 145 F, spremni su za jelo.
Da li prskate lungić dok pušite?
Stavite pecivo u frižider dok pušač ne dostigne 225°F. Stavite svinjsko meso u pušač i prskajte ga sok od jabuke svakih 45 minuta dok se unutrašnja temperaturane postigne na 165°F, otprilike 2 1/2 do 3 sata.