Sirna skuta su vlažni komadi usirena mlijeka koji se jedu sami kao užina ili koriste u pripremljenim jelima. Oni se uglavnom nalaze u Kvebeku, u poutinu za jelo, i na severoistoku, srednjem zapadu, planinskim i pacifičkim severozapadnim Sjedinjenim Državama, posebno u Wisconsinu i Minnesoti.
Da li je Wisconsin izmislio skutu od sira?
Također smo razgovarali o porijeklu skute od prženog sira i ne, oni nisu nastali ovdje u Wisconsinu Zapravo, porijeklo pržene skute počinje u starom Rimu sa jelom pod nazivom Globuli. Rimljani su stvorili jelo zvano Globuli, koje je u osnovi pržena skuta od sira.
Postoji li razlika između kuglica od sira i skute od sira?
Drugo, skuta od sira, kao što je gore opisano, se pravi od neostarjelog sira za bebe. Na kraju, mocarela bolesna se formiraju ili oblikuju u obliku štapića; sirne skute su nasumično oblikovane. Slično, kuglice od sira su obično odležani sir ili običan sir koji je samo narezan, narezan ili izlomljen na komade.
Zašto su sirevi ilegalni?
Mladi sirevi od sirovog mlijeka su ilegalni u Sjedinjenim Državama zato što plivaju s bakterijama od kojih - teoretski, ionako - može vam se razboljeti ili čak ubiti. Listeria je glavni prestupnik, ali zdravstveni službenici također brinu o E. coli i salmoneli.
Ko ima najbolju skutu od sira?
7 skuta za koje vrijedi putovati na Nacionalni dan sireva
- Milwaukee Brat House: Milwaukee, WI.
- Beecher's Handmade Cheese: New York, NY.
- Curd Girl: Madison, WI.
- Tillamook Co-Op: Tillamook, OR.
- Mullins Cheese: Mosinee, WI.
- La Banquise: Montreal, Quebec.
- Culver's: više lokacija.
