Logo bs.boatexistence.com

Za jagode umočene u čokoladu?

Sadržaj:

Za jagode umočene u čokoladu?
Za jagode umočene u čokoladu?

Video: Za jagode umočene u čokoladu?

Video: Za jagode umočene u čokoladu?
Video: Jagode prekrivene čokoladom 2024, Maj
Anonim

Voće preliveno čokoladom uključuje borovnice, šipak, jagode, narandže, suhe kajsije i drugo kandirano voće i kore citrusa. Za dekoraciju se koriste tamna čokolada, mliječna čokolada i bijela čokolada. Ponekad se dodaju orašasti plodovi, kokos, komadići čokolade, prskalice i drugi dodaci.

Da li jagode treba da se ohlade prije umočenja u čokoladu?

Ohlađene čokoladne jagode možete poslužiti ohlađene ili ostaviti na sobnoj temperaturi 30 minuta. Ohlađene jagode će se fino hrskati na čokoladu, dok će jagode na sobnoj temperaturi imati nešto mekšu čokoladu.

Koja je prehrambena boja najbolja za jagode prelivene čokoladom?

Dok birate bijelu čokoladu, izbjegavajte odabir čokoladnih komadića. Dizajnirani su da zadrže svoj oblik topljenjem dok se prave pekarski proizvodi, a često sadrže ulje koje se može odvojiti. Klasična, bijela čokolada za pečenje je pravi izbor. Kada se čokolada otopi, koristimo crvenu boju za hranu da postignemo ružičastu boju.

Kako postići da se čokolada zalijepi za jagode?

Za početak, isperite jagode u hladnoj vodi, a zatim ih osušite osušite-listove i sve-peškirom ili papirnim ubrusom dok se potpuno ne osuše. Ako su čak i malo vlažne, čokolada se neće lijepiti kako bi trebala, već će skliznuti s bobica.

Kako spriječiti da čokolada opada s jagoda?

Savjeti za umakanje jagoda

Slijedite ove savjete za čokoladne jagode bez greške. Umočite u tople, ali ne vruće otopljene oblatne Ovo će spriječiti da se jagode zaprže (što će uzrokovati da omekšaju nakon umakanja). Nakon što ga umočite, vrtite ga kružnim pokretima da uklonite višak.

Preporučuje se: