Na sobnoj temperaturi, pemmikan općenito može trajati od jedne do pet godina, ali postoje anegdotske priče o tome da se pemmikan pohranjen u hladnim podrumima bezbedno konzumira nakon decenije ili više. Ako se vakuumski zatvori (npr. u MRE), može ostati jestivo nakon više od jednog stoljeća.
Kako znate da li je pemmican loš?
Sloj/mast može dugo trajati bez da se pokvari ako se čuva na hladnom suvom mestu, ali i dalje može da užegli. Test mirisa je obično najlakši način da saznate jesu li stvari krenule loše.
Šta čuva pemmikan od kvarenja?
Ključ dugog životnog vijeka pemmicana leži u pravilnom donošenju masti. Pobrinite se da pravilno skladištite mješavinu pemmicana tako što ćete je držati na hladnom, suhom, tamnom mjestu na sobnoj temperaturi ili u zamrzivaču. Uz pravilnu praksu skladištenja, vaš pemmican može trajati decenijama.
Koliko dugo pemmican traje u frižideru?
Ako malo pazite da ga čuvate, na hladnom mjestu iu hermetički zatvorenoj posudi, vaš pemmikan bi mogao trajati bilo gdje pet do 10 godina, i vakuumski zatvoren obrok za hitne slučajeve Potvrđeno je da pripremljeni pemmikan traje, potpuno jestivo, više od 100 godina!
Kako čuvati pemmican dugoročno?
Pemmican, ako se pravi i skladišti pravilno, može trajati decenijama. Da, dobro ste pročitali. Ovo konzervirano meso može se čuvati na hladnom i suhom mjestu, kao što je ostava ili podrum, do 50 godina. Možete provesti vikend ili dva praveći dovoljno hrane koja će trajati decenijama.
