Kratak odgovor je da, školjke mogu biti zdrav dodatak vašoj ishrani sve dok niste jedan od skoro 7 miliona Amerikanaca koji su alergični. Među ljudima s alergijom, rakovi imaju tendenciju da izazovu najgore reakcije. Možda ćete moći podnijeti mekušce, ali prvo pitajte svog doktora.
Da li je u redu jesti školjke svaki dan?
Redovno jedenje školjki može ojačati vaš imunitet, pomoći pri gubitku težine i promovirati zdravlje mozga i srca. Međutim, školjke su jedan od najčešćih alergena u hrani, a neke vrste mogu sadržavati zagađivače i teške metale.
Zašto su školjke loše za vaše zdravlje?
Pošto školjke sadrže kolesterol, smatralo se da je to loše za vas. Sada znamo da holesterol u ishrani ima samo mali doprinos nivou holesterola u krvi: ukupan unos kalorija i količina i vrsta masti, kao što su trans masti i zasićene masti, u ishrani su daleko važniji.
Jesu li školjke zdrave kao obična riba?
Školjke nisu ni približno tako impresivne na omega-3 frontu kao losos. Ali kamenice, škampi, rakovi, jastozi i dagnje imaju oko 25% -50% omega-3 po porciji kao najzdravija masna riba. … Školjke su također bogati izvori B vitamina, koji pomažu u podršci nervnoj strukturi i funkciji ćelija.
Kada ne treba jesti školjke?
Foodie tradicija nalaže jesti samo divlje kamenice u mjesecima sa slovom "r" -- od septembra do aprila -- kako biste izbjegli vodene školjke, ili još gore, gadan napad trovanje hranom. Sada, nova studija sugerira da ljudi slijede ovu praksu najmanje 4000 godina.
