Nemačke jetrene kobasice poznate su i kao Leberwurst, Liverwurst i Braunschweiger. … Braunschweiger se uglavnom dimi – ali džigerica uglavnom nije, međutim, Iako su prilično blizu jedan drugom, Braunschweiger je dobio ime po gradu u Njemačkoj koji se zove Braunschweig.
Koja je razlika između liverwursta i braunschweigera?
Iako su Braunschweiger i liverwurst termini koji se često koriste naizmjenično, oni nisu potpuno isti. … Braunschweiger se obično dimi, a Liverwurst nije Dok je liverwurst (također poznat kao kobasica od jetre) generički izraz koji se koristi za opisivanje mnogo različitih vrsta kobasica na bazi jetre.
Od čega je napravljen Braunschweiger?
Napravljen od svinjska džigerica, svinjetina, so, govedina, luk i začini, mekana je, kremasta, maziva i paprenog je okusa. Narezan ili namazan, najprikladniji je za sendviče. Jedini izvor za Usingerov proizvod u Pittsburghu su trgovine McGinnis Sisters, gdje se prodaje za 8,99 dolara po funti.
Možete li jesti Braunschweiger sirov?
Možete li jesti Braunschweiger sirov? Iako može imati neprivlačno ime, džigerica sadrži svinjska džigerica i svinjsko meso, za kremastu, bogatu kobasicu. Pošto se jetrenjak kuha prije prodaje, može se jesti sirov ili kuhan.
Kako se još zove liverwurst?
U srednjem zapadu SAD-a, jetrenjak je poznat i kao kobasica za jetru ili Braunschweiger. Liverwurst se obično servira na krekerima ili u sendvičima. Često se prodaje prethodno narezan.
