Vitamini su klasifikovani kao rastvorljivi u mastima (vitamini A, D, E i K) ili topivi u vodi (vitamini B i C). Ova razlika između ove dvije grupe je veoma važna. On određuje kako svaki vitamin djeluje u tijelu. Vitamini rastvorljivi u mastima rastvorljivi su u lipidima (mastima).
Da li je natrijum rastvorljiv u vodi?
Određeni broj jedinjenja natrijuma ne reaguju tako snažno sa vodom, ali su jako rastvorljivi u vodi Dostupni su brojni primeri rastvorljivosti natrijuma u vodi. Najpoznatije jedinjenje natrijuma je natrijum hlorid (NaCl), inače poznat kao kuhinjska so. … Rastvorljivost je 220 g/L na 20oC.
Koji minerali su rastvorljivi u mastima?
Vitamini rastvorljivi u mastima uključuju vitamine A, D, E i K. Minerali. To uključuje kalcijum, bakar, željezo, magnezijum, fosfor, kalij, selen i cink.
Da li je rastvorljiv u masti ili u vodi?
Vitamini se mogu klasifikovati na osnovu njihove rastvorljivosti. Većina je rastvorljiva u vodi, što znači da se otapaju u vodi. Nasuprot tome, vitamini rastvorljivi u mastima slični su ulju i ne otapaju se u vodi.
Koji nutrijenti su rastvorljivi u mastima?
Vitamini A, D, E i K nazivaju se vitamini rastvorljivi u mastima, jer su rastvorljivi u organskim rastvaračima i apsorbuju se i transportuju na način sličan onom masti.