Može biti naveden u sastojcima kao lecitin iz soje, sojin lecitin ili lecitin (iz soje), ili bilo koji niz drugih srodnih načina, uključujući njegov E broj, E322 (više o zabuni koju ovo može uzrokovati kasnije). … Ali, srećom, kada je u pitanju sojin lecitin, možemo sigurno potvrditi da je definitivno veganski
Šta sadrži emulgator 322?
Emulgator (322) je žuto-smeđa supstanca koja je mešavina fosfolipida i drugih nefosfolipidnih jedinjenja koja se dobijaju iz sojinog ulja tokom njegove obrade. Emulgator (322) se obično koristi u tečnom obliku, ali se može koristiti i u granuliranom obliku.
Koji je emulgator vegetarijanski?
Emulgator koji se koristi kao sastojak u nekim hlebovima i pekarskim proizvodima. E481 je napravljen od mliječne i stearinske kiseline. Mliječna kiselina koja se koristi nastaje fermentacijom šećera i veganska je (ne prave se komercijalni oblici mliječne kiseline od mliječnog mlijeka).
Je li sojin lecitin E322 vegetarijanski?
Proizvođači: ADM je napisao da “ADM proizvodi od sojinog lecitina ne sadrže životinjske proizvode ili nusproizvode i pogodni su za vegetarijance i vegane…
Šta je sojin lecitin E322?
Opis proizvoda. Urban Platter soja lecitin tečnost (E322), 450g / 15.9oz [emulgator, prehrambena kvaliteta, bez GMO] Urban Platter sojin lecitin je napravljen od sojinih zrna bez GMO. Obično se koristi kao emulgator ili lubrikant kada se dodaje hrani, ali se koristi i kao antioksidans.
