… Prijavljen je veliki broj prirodnih i sintetičkih čestica kao tvorci filma i stabilizatori Pickeringove emulzije. Najčešće korištene neorganske prirodne čestice su smektiti [7] i prirodne gline visoke čistoće kao što su natrijum/kalcijum bentoniti [8].
Koje je jedinjenje prirodni emulgator?
Lecitin u svom prirodnom stanju je poznato da je veoma moćan emulgator u promociji emulzija O/W, dok holesterol ima obrnuti efekat.
Šta je primjer emulgatora?
Namirnice koje se sastoje od takvih emulzija uključuju puter, margarin, prelive za salatu, majonez i sladoled. … Emulgatori koji se koriste u hrani uključuju agar, albumin, alginate, kazein, žumance, glicerol monostearat, gume, irsku mahovinu, lecitin, sapune.
Šta je organski emulgator?
Organski i prirodni emulgatori su neki od najzahtjevnijih sastojaka za rad kada pravite čiste, zelene i organske formulacije za njegu kože ili kose. … Mogu biti emulgatori ulje-u vodi (O/W) ili voda u ulju (W/O), ili mogu biti toplo obrađeni ili hladno obrađeni.
Koji je primjer nejonskog emulgatora?
Nejonski surfaktanti su dugolančani polimeri koji se ne disociraju, na primjer, fenol 30-mol etilen oksid:C6H5−O−(CH2CH2O)30Hkoji je poznat u industriji bušenja kao DMS (Burdyn i Wiener, 1957).
