Rabri (IAST: Rabaḍī) je slatko jelo na bazi kondenzovanog mlijeka, porijeklom sa indijskog potkontinenta, a napravljeno je kuhanjem mlijeka na laganoj vatri dugo vremena do postaje gusta i mijenja svoju boju u gotovo bijelu ili blijedožutu.
Je li rabri i kulfi isto?
Rabri je kremasti gusti preparat nakon što je mlijeko smanjeno na jednu trećinu. Proces je polagano kuhanje uz ključanje mlijeka uz stalno miješanje. Kulfi napravljen na ovaj način sa rabrijem ima predobar ukus i ne možete ga porediti sa kulfi koji dobijete napolju.
Od čega se pravi rabri?
Rabri također poznat kao rabdi je sjevernoindijsko tradicionalno slatko jelo napravljeno od punomastnog mlijeka, šećera, kardamoma i orašastih plodova. … Rabri je veoma ukusan, kremast i pun je aroma kardamoma i šafrana.
Je li rabdi bengalski sladak?
Tiwaris i Sharmas su naučili Bengalce kako da se zaljube u slatko. U Bengalu postoji cijelo selo koje čini rabdi Kako je Amitava pokazao put jednog zimskog jutra, stigao sam tamo sa nekoliko prijatelja.
Da li je rabri dobar za zdravlje?
Pogodnosti za zdravlje
Ona osigurava kalcijum, koristan za zdrave kosti i zube. Pun je esencijalnih minerala i vitamina, uključujući vitamin A, koji je veoma važan za održavanje našeg imunološkog sistema.
