Karamelizovani luk se dobro čuva u frižideru oko 5 dana. Takođe se mogu zamrznuti do 3 mjeseca.
Možete li podgrijati karamelizirani luk?
Najbolji način da zagrijete karamelizirani luk je da iskoristite tu mast i zagrijte ih u loncu na laganoj vatri Ne trebate dodavati dodatno ulje ili puter i trebali biste uzeti samo pet minuta. Ako ste u nevolji, možete ih peći u mikrovalnoj, ali mikrovalna pećnica ima potencijal da ih neravnomjerno prepeče.
Kako čuvate i podgrijavate karamelizirani luk?
Dobra vijest je da možete napraviti karamelizirani luk unaprijed! Napravite veliku količinu karamelizovanog luka i on će u hermetički zatvorenoj posudi držati u frižideru do tri nedelje. Samo izvucite dovoljno za svoj obrok i stavite ih u mikrovalnu ili ih ponovo zagrijte u tiganju nekoliko minuta prije serviranja.
Može li se karamelizirani luk servirati hladan?
Sporo kuhanje karameliziranog luka i komorača. Ovaj luk u laganom kuhanju idealan je začin za hamburgere, odreske, pileća prsa na žaru ili dinstanu ribu. Također su ugodan dodatak dasci sa sirom ili preljevu za Brie. Najbolje ih je jesti hladne ili tople, ali ne vruće.
Koliko dugo možete držati karamelizirani luk na sobnoj temperaturi?
Koliko dugo kuvani luk može da stoji na sobnoj temperaturi? Bakterije brzo rastu na temperaturama između 40 °F i 140 °F; kuvani luk treba baciti ako se ostavi više od 2 sata na sobnoj temperaturi.
