Galaktoza postoji u i otvorenom lancu i cikličnom obliku. … Četiri izomera su ciklična, dva sa piranoznim (šestočlanim) prstenom, dva sa furanoznim (petočlanim) prstenom.
Možemo li probaviti galaktozu?
Glukoza i galaktoza su jednostavni šećeri; prisutni su u mnogim namirnicama ili se mogu dobiti razgradnjom laktoze ili drugih šećera i ugljenih hidrata u ishrani tokom varenja. U crijevnom traktu, protein SGLT1 pomaže tijelu da apsorbira glukozu i galaktozu iz prehrane kako bi ih tijelo moglo iskoristiti.
Je li fruktoza piranoza?
Fruktoza formira i piranozu i furanozu prstenove. Piranozni oblik prevladava u rastvoru bez fruktoze, a u mnogim derivatima fruktoze prevladava oblik furanoze (Slika 11.6).
Kako se galaktoza može klasificirati?
Galaktoza se češće nalazi u disaharidu, laktozi ili mliječnom šećeru. … Galaktoza je klasifikovana kao monosaharid, aldoza, heksoza i redukcijski je šećer.
Je li galaktozno mlijeko šećer?
Galaktoza (/ɡəˈlæktoʊs/, galakto- + -ose, "mliječni šećer") ponekad skraćeno Gal, je monosaharidni šećer koji je otprilike sladak kao glukoza, i otprilike 65% slatko kao saharoza. To je aldoheksoza i C-4 epimer glukoze. Molekul galaktoze povezan sa molekulom glukoze formira molekul laktoze.
