Treba znati da dobro zreo langsat ima ujednačenu boju bez pukotina i udubljenja na površini. Ako je voće zeleno ili žuto-zeleno, to ukazuje na još nezrelo voće. Ispod kore langsata krije se aromatično, sočno i slatko meso. Zrelo voće može se čuvati zamrznuto do 5 dana.
Kako znate kada su lanzone zrele?
Najbolji indeks za provjeru odgovarajuće zrelosti i zrelosti lanzona je boja stabljike voća. Kada se boja stabljike ploda promijeni iz zelene u smeđu, plodovi su već zreli ili kada kožica ploda postane smeđe žuta.
Jesu li sjemenke langsata otrovne?
Oba poseduju toksično svojstvo, lanzijevu kiselinu, koja, ubrizgavanjem, zaustavlja rad srca kod žaba. Kora navodno ima visok sadržaj tanina. Seme sadrži malu količinu neimenovanog alkaloida, 1% smole rastvorljive u alkoholu i 2 gorka, toksična principa.
Je li sjeme langsata jestivo?
Langsat je biljka koja rađa mali jestivi plodovi. Ovi plodovi su vanjskim izgledom slični krumpiru, a iznutra imaju bijelo meso koje sadrži nejestive, gorke sjemenke. Langsat je nastao u regijama jugoistočne Azije.
Je li langsat isto što i longan?
Lako je pobrkati langsat sa longan … Langsat ima veće plodove, čini se da su malo baršunasti i njihov oblik je blago ovalan (kao u obliku smokve). Plod langsata raste u gustim grozdovima, dok plodovi longana rastu raštrkano. Tajlandski prodavci stavljaju natpise na engleskom za turiste, ali koriste tajlandska imena.
