Spelta, drevna žitarica drevna žitarica Drevna žitarica su grupa žitarica i pseudožitara (sjemenke koje se konzumiraju poput žitarica) koje su uglavnom ostale nepromijenjene hiljadama godina. Oni su osnovni prehrambeni proizvodi u mnogim dijelovima svijeta, kao što su Kina, Indija, Afrika i Bliski istok. https://www.he althline.com › ishrana › drevne žitarice
12 Zdrava drevna žitarica - He althline
je posebna sorta pšenice. Kao i sva pšenica, sadrži gluten. Stoga bi trebali izbjegavati pir ako imate celijakiju ili netoleranciju na gluten. Međutim, za većinu ljudi, pira je savršeno sigurna i predstavlja dodatak vašoj ishrani bogatim nutrijentima.
Da li brašno od spelte ima manje glutena?
Spelta je oblik pšenice i stoga može uzrokovati probleme osobama s alergijama na pšenicu. sadrži slabiju strukturu glutena od konvencionalne pšenice, ali i dalje može uzrokovati probleme osobama sa celijakijom i necelijakijskom osjetljivošću na gluten.
Koje brašno ne sadrži gluten?
14 najboljih brašna bez glutena
- Bademovo brašno. Podijelite na Pinterestu. …
- Heljdino brašno. Heljda može sadržavati riječ "pšenica", ali nije pšenično zrno i ne sadrži gluten. …
- Sorgumovo brašno. …
- Amarant brašno. …
- Teff Flour. …
- Arrowroot Floor. …
- brašno od smeđe riže. …
- Ovseno brašno.
Je li spelta zdravija od pšenice?
Obje cjelovite žitarice daju ugljikohidrate, proteine, vlakna, vitamine, minerale i druge važne nutrijente (1). Međutim, neke studije su pokazale suptilne razlike među njima. Na primjer, sadržaj minerala u spelti je veći od pšenice spelta sadrži više mangana, cinka i bakra (58, 59).
Je li spel dobro za crijeva?
Probava
Spelt ima visok sadržaj vlakana, što je dobro za vaša crijeva. Veliki broj dokaza ukazuje na to da je pira lakše probavljiva od pšenice i da se općenito bolje podnosi. Takođe vam pruža širi spektar nutrijenata od pšenice.
