Getting Ready. Provjerite je li vaša pegla za rozete pažljivo čista prije nego što počnete, jer osušeno tijesto može uzrokovati lijepljenje kolačića… Neki izvori sugeriraju 10 do 15 sekundi prethodnog zagrijavanja, ali je manja vjerovatnoća da će kolačići štap ako zagrevate peglu punu minutu. Kada bude spremno, uronite peglu u tijesto.
Kako začiniti željeznu rozetu?
Uputstva
- Pomiješajte jaja, šećer i sol; dobro tuci. …
- Zagrevajte peglu za rozetu u dubokom, vrelom ulju (375 stepeni) 2 minuta.
- Ocijedite višak ulja iz gvožđa. …
- Przite rozetu do zlatne boje, oko 30 sekundi. …
- Ponovo zagrijte peglu 1 minut; napravi sljedeću rozetu.
- Rozete pospite slastičarskim šećerom.
Zašto moje rozete nisu hrskave?
(Ako rozeta nije hrskava, testo je pregusto; umiješajte malu količinu vode ili mlijeka) Zagrijte željezo u vrućem ulju i tapkajte po papirnim ubrusima prije svakog pravljenja rozeta. (Ako gvožđe nije dovoljno vruće, tijesto se neće lijepiti.) Pospite šećerom u prahu neposredno prije serviranja ili prelijte čokoladnom glazurom.
Koliko dugo rozete ostaju svježe?
Rozete čuvajte u slabo pokrivenoj posudi kako bi ostale hrskave. Zadržat će 2-3 dana. Za serviranje, zagrijte u toploj rerni.
Koje su nacionalnosti rozete?
Rosette kolačići su tanke fritule nalik kolačićima napravljene od željeznih kalupa koji se nalaze u mnogim kulturama. Ime rosetbakkelser dolazi od norveški. Rozete su hrskave i obilježene čipkastim uzorkom.
