Vjeruje se da su se prve masline punjene pimentom dogodile negdje u 1700-ima u francuskoj regiji Provanse, a pimento je možda korišten za smanjenje gorčine masline Pimentos je veoma blaga sorta čili papričica i poznata je i kao trešnja.
Ko je odlučio staviti pimentos u masline?
Iako je istorija malo nejasna, čini se da su prve masline punjene pimentom bile u provansi u Francuskoj 1700-ih Drugi popularni nadjevi su obično jaki ukusi koji mogu izdržati težinu same masline: inćuni, bademi, plavi sir.
Zašto su zelene masline punjene pimentom?
"Slatko" (i.e., ni kisele ni slane) pimiento paprike su poznati crveni nadjev koji se nalazi u pripremljenim španskim ili grčkim zelenim maslinama. Prvobitno, pimiento je ručno rezan na sitne komade, a zatim ručno punjen u svaku maslinu kako bi se uravnotežio inače jak, slan okus masline
Da li stavljaju pimentos u masline?
Pimentos je veoma blaga sorta čili papričica, a poznata je i kao trešnja paprika. Ali pimentos nisu jedine stvari punjene zelenim maslinama. … Sljedeće slijedi punjenje masline pimentom Sve do 1960-ih, pimenti su se punili u masline ručno, što je bio vrlo dugotrajan proces.
Kako pimento ulazi u maslinu?
Mašina za punjenje-koja mora biti vrlo precizno kalibrirana-prvo reže čep veličine koštice na jednom kraju masline i istiskuje košticu koristeći X- oblikovani udarac na suprotnom kraju ploda. Zatim se maslina bez koštica kreće do sljedeće stanice, gdje se isječe traka pimenta i ubrizgava u šupljinu.
