Veliki broj ljudi je pitao: "Može li se Weber Smokey Mountain Cooker koristiti kao roštilj?" Odgovor je yes! Ima isti kapacitet kuhanja kao i Weber 18,5″ roštilj i može ispasti dobar odrezak ili pljeskavicu na žaru.
Koliko je vruće Weber Smokey Mountain?
Možda tražite 225 do 250 F kao najvišu temperaturu za ovu svrhu. Rekao bih da ako imate 18 inča ili više oko vašeg pušača, vjerovatno ćete biti sigurni. Mogli biste pronaći komad tankog komada iverice za izolaciju/reflektirajuću površinu za pokrivanje bilo koje površine koja vas brine.
Koja je rešetka toplija na Weber Smokeyju?
Na primjer, gornja rešetka će raditi nešto toplije od donje rešetke i termometar poklopca malo topliji od gornje rešetke. Sonda za nivo na rešetki je najbolji način za daljinsko praćenje temperature na nivou hrane. Nikada ne pušim bez toga. Spustite poklopac.
Zašto je dimljeno meso loše za vas?
Procesi pečenja i dimljenja koji mesu daju ugljenisan izgled i dimljeni ukus stvaraju jedinjenja u hrani koja potencijalno izazivaju rak. Ugljenila, pocrnjela područja mesa – posebno dobro pečeni rezovi – sadrže heterociklične aromatične amine.
Da li su roštilji zdravi?
PAH su kancerogene supstance koje nastaju kada mast i sokovi iz mesa kapnu na vatru, izazivajući plamen koji prekriva hranu iznad PAH-ima. PAH se također mogu formirati u dimu od drvenog uglja ili drvenih peleta, kažu naučnici. … Naučnici kažu nema dobrih dokaza da je pečenje na pelete zdravije od drugih metoda roštiljanja
