Da! Kukuruz u klipu može se peći u ljusci. Opcioni korak je da ogulite ljusku i uklonite svilene niti s klipa, ali možete i peći klipove bez uklanjanja svile. Da se ljuska ne bi zapalila ili zapalila, dobra je ideja da namočite kukuruz 15 minuta do 1 sat prije pečenja na roštilju
Da li je bolje oljuštiti kukuruz unapred?
Šukanje: Ne ljuskajte kukuruz sve dok ga ne planirate koristiti, da se ne osuši. Uklonite zelenu ljusku i bacite je (osim ako ne planirate peći kukuruz na roštilju).
Koliko dugo kukuruz treba da se namače prije pečenja na roštilju?
Stavite klasje u lonac i ostavite da se namače najmanje 30 minuta, ali ne duže od 8 satiZagrijte vanjski roštilj za visoku temperaturu i lagano nauljite rešetku. Kukuruz izvadite iz namakanja i pecite klasove, okrećući svake 2 do 3 minute da se zrna ispeku sa svih strana.
Kako znate da li je kukuruz u klipu gotov na roštilju?
Pripremljeno klasje stavite na roštilj srednje toplote, rotirajući svako toliko. Ostavite da se kukuruz polako kuha još 15 do 20 minuta. Znat ćete da je gotovo kada pritisnete zrno i ono ispuca slatka tečnost Ne prekuvajte kukuruz ili će postati kašasta.
Šta radi namakanje kukuruza?
Ako pečete kukuruz u ljusci, dobra je ideja da potopite ljuske. Ovo sprečava da izgore i takođe dodaje malo vlage tako da unutrašnjost pari dok se peče. Ova tehnika daje sočna, nježna zrna koja pršte aromom kukuruza u svakom zalogaju.
