Aloo mutter je pandžabsko jelo sa indijskog potkontinenta koje se pravi od krompira i graška u začinjenom kremastom sosu od paradajza. To je vegetarijansko jelo. Umak se uglavnom kuha sa bijelim lukom, đumbirom, lukom, paradajzom, cilantrom, sjemenkama kima i drugim začinima.
Od čega je napravljen Matar?
Aloo matar je ukusni sjevernoindijski kari napravljen sa krompirom, graškom, lukom, paradajzom, začinima i začinskim biljem. Ovaj super ukusan aloo matar čini fantastičan obrok sa jeera rižom, ghee rižom, običnim pirinčem, poorijem, rotijem, parathom ili čak s kruhom.
Da li je aloo matar dobar za vas?
Dok je krompir i grašak! Takođe je jeftin i jednostavan za pravljenje, neverovatno zasitan I super hranljiv! Prirodno je veganski i svaka porcija osigurava više od polovine vaših dnevnih potreba za vlaknima, a kamoli punu punu gvožđa, vitamina A, kalijuma i vitamina C.
Šta Matar znači na indijskom?
Na hindiju, aloo (आलू) znači krompir, a matar (मटर) znači zeleni grašak. Aloo matar je jednostavan kari, tipičan za pandžabsku kuhinju, koji se sastoji od svežeg ili smrznutog krompira i zelenog graška u sosu napravljenom od svežeg paradajza pasiranog sa lukom i začinima.
Šta je Matar na engleskom?
/maṭara/ nf. grašak brojiva imenica. Grašak su male, okrugle, zelene sjemenke koje se jedu kao povrće.
