M alter i tučak je skup dva jednostavna alata koji se koriste od kamenog doba do danas za pripremu sastojaka ili supstanci drobljenjem i mlevenjem u finu pastu ili prah u kuhinji, laboratoriji i apoteci.
Šta je m alter i tučak?
M alter i tučak, drevni uređaj za mlevenje lupanjem. M alter je izdržljiva posuda koja se obično pravi od kamena, keramike ili drveta. Tučak je zaobljena palica za mlevenje često napravljena od istog materijala kao i m alter.
Kakva je upotreba m altera i tučka?
Oni nisu samo dekorativni - oni su moj omiljeni kuhinjski alat. M alter i tučak rade brže od noža za zgnječenje orašastih plodova, ubacite beli luk u pastu, zgnječite đumbir ili čili da biste dobili ukus, ili sameljite cele začine u prah.
Da li je potreban m alter i tučak?
Da, bilo da ste osoba koja kuva-tri obroka-jednodnevno kod kuće ili samo cenite dobar sos, zaista vam je potreban. M alter i tučak s lakoćom će zgnječiti orahe i samljeti začine Možete ga koristiti da emulgujete beli luk i ulje u kremasti aioli i razbijete čili i đumbir u curry pastu.
Zašto se tako zove m alter i tučak?
Ako meljete začine, stavite ih u posudu koja se zove m alter i koristite tučak da ih razbijete dok ne budu fino mljeveni … Porijeklo tučka je latinska reč pistillum, što znači "udarac". Ovo vam može pomoći da zapamtite da je tučak tučak.
