Kondenzovano mlijeko je kravlje mlijeko iz kojeg je uklonjena voda. Najčešće se nalazi sa dodatkom šećera, u obliku zaslađenog kondenzovanog mleka, do te mere da se izrazi "kondenzovano mleko" i "zaslađeno kondenzovano mleko" danas često koriste naizmjenično.
Koliko vam je loše zaslađeno kondenzovano mlijeko?
Zaslađeno kondenzovano mleko je veliko kalorija i neprikladno za osobe sa alergijom na proteine kravljeg mleka ili netolerancijom na laktozu. Njegov slatki okus može biti odvratan za neke i obično ne služi kao dobra zamjena za obično mlijeko u receptima.
Šta je tačno zaslađeno kondenzovano mleko?
Zaslađeno kondenzovano mlijeko je mlijeko koje je zagrijano da bi se uklonila voda iz mlijeka. Ovo smanjuje mlijeko za najmanje pola i zgušnjava konzistenciju mlijeka u gustu tekućinu.
Čime mogu zamijeniti zaslađeno kondenzirano mlijeko?
Budući da su zaslađeno kondenzovano mlijeko i evaporirano mlijeko vrlo slični, evaporirano mlijeko može poslužiti kao zamjena. Nećete dobiti isti slatki, karamelizovani ukus sa njim, ali će konzistencija biti slična kada koristite šoljicu za zamenu šolje.
Šta je u zaslađenom kondenzovanom mlijeku Eagle Brand?
Eagle Brand zaslađeno kondenzovano mlijeko pravi se od mlijeka iz kojeg se ispari nešto vode i dodaje se šećer. Sastojci: KONCENTRISANO MLIJEKO, ŠEĆER, LAKTOZA.
