Kupus bi trebao zamrznuti za 12 do 24 sata, u zavisnosti od toga koliko su vaši klinovi. Nakon što se zamrzne, bacite kriške u vrećice za zamrzavanje na veliko. … Za najefikasnije zamrzavanje, nemojte previše pakovati vreće, već komade kupusa držite u jednom sloju. Za najbolji kvalitet, koristite zamrznuti kupus u roku od devet do 14 mjeseci.
Kako da zamrznem svježi kupus?
Kako zamrznuti cijeli kupus
- Potopite kupus u galon vode i 1 šolju soli. …
- Do kraja ocijedite kupus i stavite ga na posudu ili pleh obložen papirom za pečenje.
- Postavite pleh u zamrzivač i ostavite kupus 8 sati da se zamrzne prije nego što ga izvadite iz tepsije i prebacite u hermetički zatvorenu posudu.
Mogu li da zamrznem svježi kupus sirov?
Možete li zamrznuti sirovi kupus bez blanširanja? Sirovi kupus možete zamrznuti bez blanširanja, ali ćete dobiti bolje rezultate pri zamrzavanju ako ga prvo blanširate. … Kada se kupus ohladi, treba ga izvaditi iz vode, ocijediti višak vode i tada će biti spreman za zamrzavanje.
Mogu li zamrznuti isjeckani kupus?
Kupus se može zamrznuti u komadićima, listovima ili kriškama, što vam najbolje odgovara. Ako još ne znate kako ćete iskoristiti svoj kupus, najbolje je da ga zamrznete na kockice. To će vam omogućiti da ga kasnije izrežete na veličinu koju trebate. Kada odlučite kako želite da zamrznete svoj kupus, samo naprijed i isjecite ga.
Da li kupus treba da se kuva pre zamrzavanja?
Kupus treba blanširati prije zamrzavanja. Blanširanje uključuje stavljanje hrane u kipuću vodu na nekoliko minuta kako bi se ubile sve bakterije koje bi mogle rasti dok su zamrznute. Stavite svoj kupus na dasku za rezanje i narežite ga na velike kriške.
