Da li je jesti ortolan ilegalno?

Sadržaj:

Da li je jesti ortolan ilegalno?
Da li je jesti ortolan ilegalno?

Video: Da li je jesti ortolan ilegalno?

Video: Da li je jesti ortolan ilegalno?
Video: Котенка просто оставили на обочине. Котенок по имени Роки 2024, Novembar
Anonim

Ali, uglavnom, zato što gosti žele da od Božjih očiju sakriju sramotu što jedu tako lijepo stvorenje.” Danas je ortolanski krivolov nezakonit u Francuskoj, ali uspješno crno tržište osigurava da se ovo vrlo kontroverzno jelo i dalje služi.

Je li ortolan nezakonit u SAD-u?

Ortolan je mala ptica, koju cijene francuski gurmanski kuhari. Nažalost, prekomjerni lov je uzrokovao veliki pad populacije od 1960-ih. Francuska je navela da zabrani prodaju ortolana. SAD su slijedile primjer i zabranjeno je u SAD-u. Zaista, čak je i krijumčarenje ptice u SAD zločin.

Da li je legalno jesti ortolan?

Ortolani bi trebalo da se jedu na nogama i cijeli, osim kljuna, navodi Times. Ali nedvojbeno varvarska priprema nije razlog zašto je jedenje ptice ilegalno… Evropska unija je ortolan proglasila zaštićenom vrstom 1979. godine, iako je Francuskoj trebalo 20 godina da postupi po tome.

Zašto je ortolan zabranjen?

Ortolan se služi u francuskoj kuhinji, obično se kuva i jede ceo. Tradicionalno gosti pokriju glavu ubrusom ili peškirom dok jedu delikatesu. Ptica se toliko koristi da je njena francuska populacija pala opasno nisko, što je dovelo do zakona koji ograničavaju njenu upotrebu 1999.

Da li Francuzi jedu ortolan?

5. Ortolan jedete cijeli – kosti i sve – a francuska tradicija kaže da gosti moraju pokriti glavu salvetom.

Preporučuje se: