Kakav ukus ima Bok Choy? Bok choy ima blagi ukus nalik kupusu. Kao i kod većine tamnog lisnatog povrća, zeleni dio bok choya ima blago gorak mineralni okus. Bijela stabljika je puna vode i ima hrskavu, ali sočnu teksturu.
Kada treba jesti bok choy?
Bok choy je spreman za berbu čim ima upotrebljive listove. Male sorte zrele su na 6 inča (15 cm.)
Šta je bok choy i kakvog je okusa?
Bok choy ili kineski bijeli kupus (brassica rapa spp. chinensis) je osnovni sastojak azijskih jela. Nežni tamnozeleni listovi i hrskave peteljke bele boje pružaju finu svežu hrskavost. Zelenilo ima ukus sličan spanaću sa vrlo blagom gorčinom.
Kako znate da li je bok choy dobar?
Dobar bok choy je hrskav i čvrst u stabljikama i listovima Kada listovi uvenu, a stabljike gumene, bok choy je spreman za smeće. Zapravo, trebali biste baciti svaki bok choy sa stabljikama koje nisu hrskave ili biljke s listovima koji padaju kada ih držite za stabljiku. Mlakavi i žvakavi bok choy se pokvario.
Koji dio bok choya jedete?
Ima okruglu nježnu bijelu lukovicu na dnu sa dugim stabljikama izgleda celera i tamnim lisnatim zelenilom na vrhu. Cjelokupno povrće je jestivo i može se uživati sirovo ili kuhano.
