Hainanese piletina riža je jelo od poširane piletine i začinjenog pirinča, servirano sa čili sosom i obično sa ukrasima od krastavca. Stvorili su ga imigranti iz Hainana u južnoj Kini i adaptirali su ga iz hainanskog jela Wenchang piletina.
Kakav je okus hainanske piletine?
Ključni savjeti za hainanski piletinu pirinač
Ključ za cijelo ovo jelo je začinjavanje temeljca. Ako smatrate da je temeljac, piletina, pirinač ili umaci pomalo bezukusni, to je zato što temeljac nije pravilno začinjen. Kušajte temeljac nakon kuhanja piletine, trebalo bi da ima okus jako slanog pilećeg temeljca
Šta je tako posebno kod hainanskog pilećeg pirinča?
Hainanese piletina pirinač je jelo koje se sastoji od sočne bele piletine kuvane na pari isečenoj na komade veličine zalogaja i servirano na mirisnom pirinču sa laganim soja sosom… Poznati su po svom pak cham kai-u (bijela piletina), koja koristi mlade i mekane ptice – poslastica koja se servira samostalno.
Kako biste opisali hainansku piletinu?
Iako postoji mnogo različitih varijacija pilećeg pirinča, hainanska verzija se sastoji od poširane piletine, pirinča kuvanog u pilećem temeljcu i sosa od čilija Ovisno o vašim željama, možete birajte između pečene ili kuvane piletine na mnogim štandovima u Singapuru.
Je li hainanska piletina pirinač iz Singapura?
hainanski pileći pirinač je ponosan proizvod migrantske populacije Malezije i Singapura, adaptiran iz jela zvanog Wenchang pileći pirinač koje je evoluiralo u gradu Wenchang, na ostrvu Hainan, najjužnija kineska provincija.
