Zbog velike količine konzervansa u džemovima i želeima, prihvatljivo je čuvati bez hlađenja, čak i nakon otvaranja.
Šta se događa ako ne ohladite konzerve nakon otvaranja?
Vaš džem i žele koji ćetrajati otprilike 30 dana nakon otvaranja bez frižidera će trajati 6 mjeseci do godinu dana ako se čuvaju u hladnjaku. To znači da ako jedete mnogo džema ili želea ili drugih konzerviranih voćnih proizvoda, bilo bi u redu da ih jednostavno ostavite na stolu, kuhinjskom pultu ili ormariću nakon što se otvore.
Da li se konzerve pokvare ako nisu u frižideru?
Džemi i želei
Želei i džemovi ne moraju da idu u frižider jer imaju aktivnost vode oko 0.80, a pH im je obično oko 3. Dakle, nemaju dovoljno vlage da podrže bakterije i previše su kiseli za njih. Zaključak: Držite svoje džemove i želee gdje god želite.
Da li zaista morate da stavite u frižider nakon otvaranja?
hladite tu hranu ili piće odmah nakon otvaranja. Ako se hrana nakon otvaranja drži u hladnjaku, klice se ne mogu brzo razmnožavati i uzrokovati bolest.
Koje začine ne treba hladiti nakon otvaranja?
5 začina koji ne moraju biti u frižideru
- senf. Rok trajanja: 2 mjeseca. Sve dok senf ne sadrži voće ili povrće, ima dovoljno kiseline u sebi kao konzervansa. …
- Kečap. Rok trajanja: 1 mjesec. …
- Fish Sos. Rok trajanja: 2 do 3 godine. …
- Soja sos. Rok trajanja: 1 godina. …
- Ljuti sos. Rok trajanja: 3 godine.
