Imaju lagani uticaj na zemlju i zdravo su, potpuno belo meso.” Bogato visokokvalitetnim proteinima, omega-3 masnim kiselinama, vitaminom B12 i mineralima kao što su kalcijum i kalijum, meso kunića je takođe masno i sa niskim sadržajem holesterola Naravno, nedostatak masti znači morate biti oprezni kada ga pripremate.
Zašto je zečje meso loše za vas?
Izraz zečje gladovanje potiče od činjenice da je zečje meso veoma nemasno, sa skoro svim svojim kalorijskim sadržajem iz proteina, a ne iz masti, te stoga hrana koja bi, ako bi se konzumirala isključivo, prouzrokovala trovanje proteinima.
Da li je zec zdraviji od piletine?
Pa, zec je jedno od najzdravijih, najmršavijih i ekološki najprihvatljivijih vrsta mesa koje možete jesti. U poređenju sa govedinom, svinjetinom, jagnjetinom, ćuretinom, teletinom i piletinom, zec ima najveći procenat proteina, najmanji procenat masti i najmanje kalorija po funti.
Zašto biste trebali jesti zečje meso?
Meso kunića je bogato vitaminima B12 i E, a ima i veću koncentraciju većine minerala. Jedan od minerala koji ima manje u poređenju sa drugim mesom je natrijum, što zečeve čini još privlačnijim osobama sa visokim krvnim pritiskom. Možete pronaći veće nivoe fosfora i kalcijuma u kuniću nego u piletini.
Da li je meso zeca dobro za srčane bolesnike?
Meso kunića ima nisku količinu holesterola, sa 50 mg/100g, okarakterisano je kao veliki izvor nutritivne vrednosti, preporučuje se u ishrani, s obzirom na nivo probavljivosti, a zbog nedostatka intersticijske masti smatra se nemasnim mesom, ne podiže nivo holesterola u krvi (DALLE ZOTTE; SZENDRO, …
