Za sušenje čilija u rerni:
- Stavite rernu na nisku temperaturu. (oko 100-130 stepeni).
- Postavite čili (male paprike) ili narezane (velike paprike) na tacnu.
- Ostavite čili u rerni da se osuši. …
- Kada paprike izgledaju kao da su se osušile, provjerite ih.
Kako se suši čili u rerni u Australiji?
Metoda
- Uklonite peteljke i isecite čili po dužini.
- Polovice čilija stavite na pleh obložen papirom za pečenje. Što više sjemenki ostavite, čili u prahu će biti ljući.
- Pecite 1 - 2 sata, ili dok se potpuno ne osuši.
- Izgnječiti u mužaru & tučkom ili samljeti u mašini za obradu hrane.
- Čuvajte u suvoj, hermetički zatvorenoj posudi.
Kako se suši i čuva čili?
Jednostavno operite i osušite svoj čili, odrežite vrhove pa grubo nasjeckajte, zadržavajući sjemenke. Zatim pomiješajte sjeckani čili sa 30 g soli i stavite u steriliziranu čašu jar. Pokrijte površinu preostalom solju, a zatim zatvorite teglu i čuvajte na hladnom i suvom mestu nekoliko nedelja pre nego što stavite u frižider.
Koliko dugo treba čiliju da se osuši?
Ne bi trebalo duže od dvije do tri sedmice da se osuše, nakon čega se mogu završiti u pećnici postavljenoj na nisku temperaturu sat vremena.
Mogu li sušiti čili u mikrovalnoj?
Samo složite čili na tanjir pogodan za mikrotalasnu pećnicu i pecite ih u mikrotalasnoj na visokoj temperaturi u intervalima od 15 sekundi dok ne budu tostirani i savitljivi. Trebalo bi trajati oko 30 sekundi.
