Barolo je kralj vina i vino kraljeva. To je skupo jer je tako prokleto dobro… Barolo ima jedinstvenu kombinaciju topografskih, klimatskih i geoloških faktora koji ga, sa izuzetkom susjednog Barbaresco-a, čine jedinim mjestom na zemlji sposobnim za stvaranje odlična Nebbiolo vina.
Šta čini Barolo posebnim?
Vina su bogata i punog tijela, sa snažnim prisustvom kiselosti i tanina Barolos se često poredi sa velikim Pinot Noirovima iz Burgundije, zbog njihove lagane cigle- granatni pigmenti i jaka kiselost – plus regija koju je napravio ima mnogo toga što je estetski zajedničko i Burgundiji, ali ćemo na to doći kasnije.
Da li je Barolo vrijedan posjete?
Što se tiče italijanskih vinskih regija, teško je nadmašiti Barolo… Pored proizvodnje najcjenjenijih italijanskih vina - robusnog Barola koji je vrijedan starosti - region je također zadovoljstvo posjetiti, posebno u jesen nakon putovanja na godišnji festival tartufa u obližnjem gradu Alba.
Šta je bolje Barolo vs Brunello?
Razlike između Barola i Brunella di MontalcinaGrožđe Nebbiolo koje ide u Barolo proizvodi vino svjetlijeg izgleda koje je ipak punog tijela i s visokim sadržajem tanina i kiselosti. Brunello takođe ima visoku kiselost, ali sadrži niže nivoe tanina.
Ima li bijeli Barolo?
Tradicionalno, ovo bijelo grožđe je posađeno više u nastojanju da se ptice i pčele odvuku od crvenog grožđa, a ne zbog njegovog stvarnog kvaliteta za piće. Međutim, dodavan je i nebbiolo vinima u regiji kako bi ublažio njihove oštre tanine. Zbog toga je Arneis dobio nadimak Barolo Bianco ili bijeli Barolo.
