Prema web stranici Impossible Foods-a, pet glavnih sastojaka Impossible Burgera 2.0 su: Voda. Koncentrat sojinih proteina.
Nemoguće "meso" takođe sadrži 2% ili manje:
- Proteini od krompira.
- Metilceluloza.
- Ekstrakt kvasca.
- Kulturisana dekstroza.
- Prehrambeni skrob, modificiran.
- Sojin leghemoglobin.
- Sol.
- Izolat sojinih proteina.
Od čega se pravi hamburger bez mesa?
Unutar ludila za brzom hranom 'bez mesa'
Pljeskavice na bazi biljaka nisu novi koncept i postoje već dugi niz godina. Napravljene su od biljki – žitarica, mahunarki (poput soje i sočiva) i raznih drugih povrća.
Šta se nalazi u sastojcima hamburgera izvan mesa?
A Beyond Burger, međutim, uključuje 18 sastojaka: vodu, izolat proteina graška, ulje repice prešano, rafinirano kokosovo ulje, rižin protein, prirodne arome, kakao puter, protein u zrnu graška, metilcelulozu, krompirov skrob, ekstrakt jabuke, so, kalijum hlorid, sirće, koncentrat limunovog soka, suncokretov lecitin,…
Šta je zdravije od hamburgera ili nemogućeg hamburgera?
Dok je Impossible Burger nešto niži u kalorijama i mastima, Beyond Burger sadrži manje ugljikohidrata. Oba imaju slične količine natrijuma i obezbeđuju oko 25% dnevne vrednosti (DV) gvožđa.
Da li su pljeskavice na bazi biljaka zdravije od mesa?
Sadržaj zasićenih masti u mesu biljnog porekla može biti niži od pravog mesa, ali me brine da je to visoko obrađena i, u nekim slučajevima, genetski modifikovana hrana. … Zaista želimo da težimo ka jedenju hrane u njenom prirodnom obliku. Realnost je da nešto nije zdravo samo zato što je biljno.
