Jaja, crveno meso, džigerica i iznutrica su glavni izvori Heme gvožđa.
Koja hrana sadrži hem gvožđe?
Izvori heme gvožđa:
- Ostrige, školjke, dagnje.
- Goveđa ili pileća džigerica.
- Orgulje.
- Sardine iz konzerve.
- Govedina.
- Perad.
- Svetla tuna u konzervi.
Zašto je heme gvožđe loše za vas?
Visoki unos hema je povezan sa povećanim rizikom od nekoliko karcinoma, uključujući kolorektalni karcinom, rak pankreasa i rak pluća. Isto tako, dokazi za povećane rizike od dijabetesa tipa 2 i koronarne bolesti srca povezanih s visokim unosom hema su uvjerljivi.
Je li jaje dobro za anemiju?
Kada slijedite plan ishrane za anemiju, zapamtite ove smjernice: Ne nemojte jesti hranu bogatu gvožđem sa hranom ili napitcima koji blokiraju apsorpciju gvožđa. To uključuje kafu ili čaj, jaja, hranu bogatu oksalatima i hranu bogatu kalcijumom.
Koji dio jaja ima željezo?
Svi vitamini iz jajeta A, D, E i K nalaze se u žumance. Žumanca su jedna od rijetkih namirnica koje prirodno sadrže vitamin D. Žumance također sadrži više kalcijuma, bakra, gvožđa, mangana, fosfora, selena i cinka od bjelanjaka.
