Dolina Douro i njena vina Što se tiče stonih vina, Douro je možda najpoznatiji po svojim suvim crvenim vinima. Obično se prave od sorte grožđa Touriga Nacional, iako mnogi proizvođači miješaju ovo grožđe s drugim. Uključujući Tinta Roriz (Tempranillo), Touriga Franca i/ili Tinta Barroca.
Odakle dolazi vino Douro?
Od svog izvora u sjeverne Španije, gdje je poznat kao Duero, teče kroz poznate vinograde Ribera del Duero prije nego što pronađe portugalsku granicu i postane Douro. Odavde seče kroz krajolik, stvarajući jedinstvenu i istorijsku vinsku regiju prije susreta s oceanom u Portu.
Koje se vinsko grožđe uzgaja u Portugalu?
Najviše zasađene sorte grožđa u Portugalu, u hektarima, kao i uzlazni ili opadajući trendovi
- Tempranillo / Tinta Roriz / Aragonese, crvena, 18 000 ha (gore)
- Touriga Franca, crvena, 15.000 ha (gore)
- Castelão, crvena, 13 000 (dolje)
- Fernão Pires, bijeli 13, 000 ha (dolje)
- Touriga Nacional, crvena, 12.000 ha (gore)
Šta je Douro crveno vino?
Douro crvena vina variraju u stilu od svetla i voćna do bujna i glatka do tamna i gusta sa aromama zrelog tamnog voća, sa biljem i škriljcem. Vina su često i mastiljasto ljubičaste boje zbog zadebljanja ljuski od intenzivne ljetne vrućine u regiji.
Koliko sorti grožđa postoji u Portugalu?
Različitost sorti grožđa u Portugalu je nevjerovatna, posebno s obzirom na relativno malu površinu pod vinovom lozom. Postoji preko 250 autohtonih sorti grožđa, mnoge internacionalne sorte se sve više vinificiraju ovdje, i to vrlo uspješno.
