Zbog procesa ojačanja, vino Marsala traje 4-6 mjeseci nakon otvaranja. Iako neće pokvariti ako ga držite u ormaru duže od šest mjeseci nakon otvaranja, počeće gubiti svoj okus i miris. Najbolje je čuvati Marsalu na hladnom i suhom mjestu, slično kao što biste to učinili sa maslinovim uljem.
Mogu li koristiti marsala vino sa istekom roka trajanja?
Ako volite da koristite vino Marsala za kuvanje, verovatno ste iskusili da imate višak u frižideru i pitate se da li će se pokvariti. … Vino Marsala ima jak sadržaj alkohola i šećera, što ga čini dugotrajnijim od ostalih vina. Možete ga sigurno konzumirati nakon isteka roka trajanja Neće štetiti vašem zdravlju.
Kako znati kada se vino Marsala pokvari?
Otvorena boca Marsale obično se dobro čuva oko 4 do 6 mjeseci u frižideru. Kako znati da li je otvorena boca Marsale loša? Najbolji način je pomirisati i pogledati Marsalu: ako Marsala razvije neprijatan miris, ukus ili izgled, treba je baciti
Možete li koristiti vino za kuhanje koje je isteklo?
Da, kuhanje vina će se pokvariti nakon dovoljno vremena, čak i ako se ostavi neotvoreno. Vino za kuhanje obično ima rok trajanja oko godinu dana. Neotvorena boca vina za kuhanje je i dalje dobra za korištenje nakon tog datuma.
Šta je alternativa vinu Marsala?
Marsala vina predvode ojačanu vinsku zajednicu za kuhanje, iako se i druge sorte koriste i za slatka i za slana kuhanja. Možete koristiti bilo koje od ovih ojačanih vina da zamijenite marsalu u svom receptu: Madeira (gore spomenuto kao najbolja zamjena za marsalu), Commandaria, šeri, vermut i porto.
