Krompir je umjeren izvor gvožđa, a njegov visok sadržaj vitamina C podstiče apsorpciju gvožđa. Dobar je izvor vitamina B1, B3 i B6 i minerala kao što su kalij, fosfor i magnezij, a sadrži folat, pantotensku kiselinu i riboflavin.
Gdje su hranjive tvari u krompiru?
Iako kožica sadrži otprilike polovinu ukupnih dijetalnih vlakana, većina (> 50%) hranljivih sastojaka nalazi se u samom krompiru. Jedini nutrijent koji se značajno gubi kada se skine koža su vlakna. Kalijum i vitamin C se uglavnom nalaze u mesu krompira
Koje su zdravstvene prednosti krompira?
Krompir je dobar izvor vlakana, koji vam može pomoći da smršate tako što ćete duže ostati siti. Vlakna mogu pomoći u prevenciji srčanih bolesti tako što drže pod kontrolom nivo holesterola i šećera u krvi. Krompir je također pun antioksidansa koji djeluju na prevenciju bolesti i vitamina koji pomažu vašem tijelu da pravilno funkcionira.
Da li je krompir protein ili ugljeni hidrat?
Osim što ima puno vode kada je svjež, krompir se prvenstveno sastoji od ugljikohidrata i sadrži umjerene količine proteina i vlakana - ali gotovo da nema masti.
Šta se dešava ako pojedete previše krompira?
Jedenje previše krompira može dovesti do visokog krvnog pritiska A to se odnosilo i na muškarce i na žene. Teško je dati snažnu preporuku dok rezultate ne ponove drugi istraživači, rekao je glavni autor studije, dr.
