Ojačani margarin je sadržavao mješavinu različitih topivih u masti (vitamin E, a-karoten, b-karoten) i antioksidanata rastvorljivih u vodi (vitamin C) u ekvivalentnim količinama do dva do tri puta više od preporučenih unosa ili prosječnog dnevnog unosa.
Šta je obogaćeni margarin?
Omega-3 obogaćeni margarin je važan prehrambeni proizvod unutar gama hrane obogaćene omega-3. Pomaže u povećanju unosa omega-3 masnih kiselina; međutim, i dalje će biti potrebne druge strategije kako bi se povećao unos omega-3 masnih kiselina u populaciji na duži rok.
Od čega se prave margarini?
Margarin se pravi od biljnih ulja, tako da sadrži nezasićene "dobre" masti - polinezasićene i mononezasićene masti. Ove vrste masti pomažu u smanjenju lipoproteina niske gustine (LDL) ili "lošeg" holesterola kada se zamene zasićenim mastima.
Koje hranjive tvari su obogaćene margarinom?
Jedna kašika margarina u štapiću sadrži oko 100 kalorija po supenoj kašiki, 11 do 12 grama ukupne masti, 2 do 3 grama zasićenih masti, 3 do 4 grama polinezasićenih masti, 5 do 6 grama nezasićenih masti i holesterol. Može biti obogaćen vitaminima A i E i omega-3 (EPA) masnim kiselinama
Od čega se pravi oleo?
Oleo je poznatiji kao margarin i koristi se kao zamjena za puter. Oleo je napravljen od biljnog ulja i ima malo zasićenih masti i kolesterola.
