Da biste pravilno zamrznuli tzatziki, pobrinite se da koristite kontejner koji je siguran u zamrzivaču sa poklopcem za zaključavanje Tzaciki mora biti potpuno ohlađen ili čak malo ohlađen prije nego što ode u zamrzivač. Dvostruko zamotavanje posude će osigurati da tzatziki ostane svjež nakon što je odmrznut.
Može li se tzatziki dip zamrznuti?
Možete zamrznuti dodatni tzatziki za kasniju upotrebu, ali ne očekujte savršene rezultate kao što biste mogli sa hranom kao što je limun curd. Krastavci obično postanu kašasti kada se zamrznu, ali kiselost u jogurtu štiti dio originalne hrskavice.
Koliko dugo možete zamrznuti tzatziki?
Cazziki sos možete držati u zamrzivaču oko 3 mjeseca. Imajte na umu da što duže zamrzavate to će više uticati na teksturu.
Koliko dugo možete držati tzatziki u frižideru?
Tzatziki će trajati oko četiri dana u frižideru pre nego što počne da se pokvari.
Da li se jogurt sos dobro smrzava?
Zamrznite sos od jogurta i ponovo ga koristite kasnije. Zamrzavanje ne umanjuje okus niti ubija korisne bakterije koje se nalaze u jogurtu. Vaš smrznuti umak od jogurta održat će se onoliko dugo koliko je istekao rok trajanja na pakovanju jogurta … Kašikom ili sipajte umak u plastičnu posudu.
